活泼顽皮的“南迫正寨”

活泼顽皮的“南迫正寨”

15阅读 2019-03-31 09:10 文化

不同年份

勐海  临沧


第一款

品鉴日期:2018.05.27

传送门:【本周喝什么】2018.05.21-05.27

香气

干茶(饼茶)



烟味、陈木、粉尘

茶汤



黄莲、粉尘、草药

杯底



幽、草本、

药香、蜜香


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

苦重,焦苦、有粘口度、粉粉的、颗粒感、碱味、舌面凉、微辣、有回甘、生津快、有停口留香。


叶底


体感

喉甘、打嗝、热


仓储过程

勐海——深圳——茶昔茗今



第二款

品鉴日期:2018.05.29

传送门:【本周喝什么】2018.05.28-06.03

香气

干茶(毛茶)



馥郁、粉粉的、

细密、脂味、

臭蜜、咸、菜干

茶汤



蜜香、馥郁、

竹叶、木质味

杯底



馥郁、厚、

蜜香、咸、持久


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

微苦,微涩,化开快,后涩、化开快、香融水、软、饱和有密度、柔顺、舌面膜感、醇正、滑、矿物质、醇厚、舌尖微麻、回甘慢而持久、生津快,显且持久、有停口留香、逐泡甜润、整体滋味变化平稳。


叶底


体感

喉甘、喉干、

热、茶气下行


仓储过程

临沧——厦门——茶昔茗今



第三款

品鉴日期:2018.05.29

传送门:【本周喝什么】2018.05.28-06.03

香气

干茶(毛茶)



微烟、咖啡、

沉、蜜香、烘炒、

酸枣、粉尘

茶汤



清新、层次感、

烘炒、山野花香、

花香、馥郁、生姜

杯底



咸味、馥郁、

蜜香、持久


回味:花香、果壳


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

舌面凉、微甜、山野气息、平衡、微果酸、咸味、碱味、微苦,化开快、微涩、香融水、颗粒感、软、滑、醇正、柔顺、有活性、细腻、细润、圆融、回甘快、生津慢而持久、有停口留香、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味平稳、逐泡甜润


叶底


体感

喉韵香、喉甘、

喉干、热、

打嗝、出汗


仓储过程

临沧——厦门——茶昔茗今



第四款

品鉴日期:2018.05.29

传送门:【本周喝什么】2018.05.28-06.03

香气

干茶(饼茶)



淡奶、微蜜、

柠檬、花香

茶汤



木质味、花香、

果香、微闷、

层次感、生姜

杯底



细密、馥郁、

咸味、蜜香、持久




茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

微果酸、舌面凉、碱味、山野气息、微甜、平衡、咸味、辛味、微辣、平和、苦底显、香融水、矿物质、舌面膜感、颗粒感、饱和有密度、有活性、有骨感、微青椒口感、微收敛、层次感、醇厚、软、回甘慢而位置深、生津慢、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳。


叶底


体感

喉韵香、喉甘、

喉紧、打嗝、热


仓储过程

临沧——昆明——茶昔茗今

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